Winne podboje

Po poście przychodzi czas kiedy większość dnia będziemy spędzać przy stole wraz z naszą rodziną. Czeka nas więc mnóstwo pysznych dań. Warto wcześniej pomyśleć nad doborem wina na nasz stół, tak aby pasowało do tego co zamierzamy zaserwować naszym gościom.

Długi świąteczny dzień wymaga zakupu lekkiego wina, tzn. z małą zawartością alkoholu, o lekko kwaskawym posmaku. Chodzi bowiem o to, aby potrafiło ono nas orzeźwić. Trudno jest trafić w trunek, który by pasował do wszystkich potraw jakie będziemy spożywać. Sztuką jest więc znalezienie jakiegoś kompromisowego rozwiązania. Do takich należy z pewnością wybór grappy czy bułgarskiej rakiji. Do polecanych win należą również czerwone wina: włoskie barbera czy francuskie beaujolais, które świetnie pasują do wszelkiego rodzaju wędlin.

A kiedy już będziemy po całodniowym biesiadowaniu za stołem, możemy sięgnąć po lekko schłodzone porto. Słodki posmak tego trunku pozwoli nam smakowicie zakończyć ten bogaty w doświadczenia kulinarne dzień.