Winne podboje

Korkociąg jest właściwie najważniejszym akcesorium do wina. Bez niego nie sposób otworzyć butelki nie uszkadzając jej. Lecz korkociąg nie jedno ma imię. Do wyboru mamy kilka rodzajów tego jakże niezbędnego sprzętu.

I tak możemy zacząć od korkociągu śrubowego. Przy jego użyciu trzeba się jednak wykazać dość sporą precyzją i siłą.

Następnie mamy korkociąg dźwigniowy. Jest on podobny do pierwszego sprzętu z tym że śruba jest krótsza, a do wyciągnięcia korka używamy specjalnych skrzydełek. Profesjonaliści nie polecają używania tego sprzętu, gdyż znany jest on z częstego łamania korków.

Kolejnym urządzeniem jest korkociąg płytkowy. Jest on polecany szczególnie do otwierania starszego wina. Składa się on z dwóch ostrzy, które wkłada się między korek a butelkę, a następnie ruchem obrotowym delikatnie wyciąga się korek.

I ostatni: klasyczny korkociąg kelnerski, który składa się z dość długiego ostrza i nożyka. Zaletą tego sprzętu jest to, że potrafi on wyjąć nawet wcześniej pęknięty korek i jest dość małych rozmiarów.