Szampan
Jest tym rodzajem wina, którego nie może zabraknąć przy świętowaniu ważnych wydarzeń i uroczystości. Skąd jednak się wziął? Czy był produktem zamierzonym czy może raczej dziełem przypadku?
W tym wypadku właśnie ta druga wersja jest najbardziej prawdopodobna. W XVII wieku wina leżakujące w piwnicach często psuły się wytwarzając tym samym gaz, który powodował rozsadzenie butelki. Reakcja łańcuchowa jaka następowała po pierwszym wybuchu pustoszyła niekiedy całe pomieszczenie i z winnych zapasów nie zostawało nic.
Działo się tak do czasu, aż pewien człowiek, nazwiskiem Pierre Perignon zaczął „umacniać” swoje butelki. Zastosował on w tym celu grube szkło i korek wzmocniony sznurkiem konopnym. Ponadto przez ok. pięćdziesięciu lat mieszał on różne rodzaje wina, aż w końcu udało mu się powstrzymać zgubną dla ówczesnych zapasów piwnicznych reakcję i zamknąć bąbelki, znanego nam obecnie szampana, w środku.
Tagi: Pierre Perignon, szampan