Winne podboje

Wino żyje swoim życiem. Aby je poznać dokładnie przyjrzymy się liczbom. Bo w końcu jak by nie było każdy lubi wiedzieć gdzie, ile, jak długo. Przeanalizujmy więc kilka informacji.

To, że w Polsce robiono wino już od dawna to fakt. Ale czy ktoś wie, że najstarsze ślady uprawy winorośli w Krakowie mają aż 1102 lata. To nie jest oczywiście rekord w porównaniu z krajami, które w robieniu tego trunku przodują od dawien dawna. W Niemczech, w muzeum Speyer przechowywana jest najstarsza butelka wina licząca sobie 1602 lata. Nie jest ona na sprzedaż, a byłaby warta naprawdę sporo, skoro za Bordeaux z roku 1787 zapłacono 160 tysięcy dolarów, a było to w roku 1985. Takiego wiekowego wina raczej się nie kosztuje. Te zdatne do picia też jednak potrafi nadszarpnąć budżet miłośników tego trunku, gdyż najdroższa butelka kosztuje 23 tysiące dolarów.

Mówi się, że każdy prawdziwy facet to miłośnik piwa. Co zrobić, aby połączyć elementy tradycyjnego zamiłowania panów do piwa z troszkę innego rodzjau trunkiem jakim jest wino? To proste! Należy zaopatrzyć się w kufel do wina. Wydaje się niemożliwe? A jednak!

Z wierzchu wygląda jak zwyczajny, szklany kufel. Jednak jeśli się dokładnie przyjrzymy dostrzeżemy, że w jego środku zamontowany jest elegancki kieliszek do wina. I tak właśnie zostało połączone zamiłowanie do obu alkoholi.

Kolacja przy świecach? Nie ma problemu. Wlewając wino do naszego kufla naprawdę możemy być zaskoczenie jakością jego wykonania i tym, że trunek się tak świetnie prezentuje.

Taki kufel to fantastyczny pomysł na prezent, szczególnie dla tych mężczyzn, którzy są także miłośnikami piwa. Cena jest oczywiście sporo wyższa niż cena zwykłego kufla, gdyż waha się w granicach 75 zł. Za taki fajny gadżet niestety trzeba sporo zapłacić.

Brytyjscy naukowcy we współpracy z chilijskim producentem wina przeprowadzili badania na temat tego jak słuchana podczas picia trunku muzyka wpływa na jego smak.

Jak wynika z przeprowadzonych eksperymentów muzyka rockowa w stylu Hendriksa czy Rolling Stones najlepiej pasuje do degustacji wina typu Cabernet Sauvigon. Natomiast słuchając arii operowej badacze polecają degustować wino typu Syrah.

Odpowiednia muzyka, jak twierdzą badacze może pozwolić poczuć nam głębie danego wina. Wynika to ze współpracy między naszymi zmysłami, które odpowiednio stymulowane czują to czego w normalnych okolicznościach nie możemy wydobyć.

Badacze w zwiÄ…zku z tym posunÄ™li siÄ™ jeszcze dalej i np. proponujÄ… konkretne piosenki do konkretnego typu wina. I tak do Chardonnay warto sÅ‚uchać piosenki ” What’s love got to do with it” Tiny Turner czy ” Spinning Around” Kylie Minogue. Do Merlota natomiast „Easy” Lionela Ritchiego lub ” Over the Rainbow” Evy Cassidy.

Korkociąg jest właściwie najważniejszym akcesorium do wina. Bez niego nie sposób otworzyć butelki nie uszkadzając jej. Lecz korkociąg nie jedno ma imię. Do wyboru mamy kilka rodzajów tego jakże niezbędnego sprzętu.

I tak możemy zacząć od korkociągu śrubowego. Przy jego użyciu trzeba się jednak wykazać dość sporą precyzją i siłą.

Następnie mamy korkociąg dźwigniowy. Jest on podobny do pierwszego sprzętu z tym że śruba jest krótsza, a do wyciągnięcia korka używamy specjalnych skrzydełek. Profesjonaliści nie polecają używania tego sprzętu, gdyż znany jest on z częstego łamania korków.

Kolejnym urządzeniem jest korkociąg płytkowy. Jest on polecany szczególnie do otwierania starszego wina. Składa się on z dwóch ostrzy, które wkłada się między korek a butelkę, a następnie ruchem obrotowym delikatnie wyciąga się korek.

I ostatni: klasyczny korkociąg kelnerski, który składa się z dość długiego ostrza i nożyka. Zaletą tego sprzętu jest to, że potrafi on wyjąć nawet wcześniej pęknięty korek i jest dość małych rozmiarów.